Držite voće na vidljivom mjestu. Nekoliko opranih i spremnih za jelo plodova uvijek držite na stolu. Narezano raznobojno voće čuvajte u staklenoj posudi u hladnjaku – sladokusci će se sigurno zainteresirati.
Pridržavajte se načela raznolikosti. Pregledavajući police i kutije s povrćem i voćem, svaki put odaberite nešto novo. Ključ zdrave prehrane su raznolikost i boje. Zato nastojte da se u vašoj prehrani izmjenjuju porcije iz sljedećih kategorija: tamnozeleno lisnato povrće, žuto ili narančasto voće i povrće, crveno voće i povrće, mahunarke i grašak, agrumi.
Učite nove recepte. Pripremajte nova jela koja uključuju više povrća. Salate, juhe i variva omogućuju povećanje količine povrća u prehrani.
Ne zaboravite na zamrznuto povrće i bobičasto voće. Ne zaobilazite police sa zamrznutim povrćem, bobicama i raznim mješavinama. Kod brzog zamrzavanja sačuva se gotovo sav vitamin, pa takvi proizvodi po nutritivnoj vrijednosti nisu lošiji od svježih. Od gotovih povrtnih mješavina lako je pripremiti prilog, a zamrznuto bobičasto voće praktično je dodati jogurtu, zapečenim jelima ili kaši.
Ne izbjegavajte konzervirano voće i povrće. Iako konzervirani proizvodi sadrže više natrija od svježih i zamrznutih, njihova nutritivna vrijednost u pravilu je slična. Ako svježi proizvodi nisu dostupni, ne zanemarujte konzervirane opcije i proizvode sa smanjenim udjelom natrija.
